Gandum berjangka telah meningkat sekitar 40% sejauh ini pada tahun 2022, menaikkan harga pangan dan berkontribusi pada lonjakan inflasi global yang lebih luas
Ancaman terhadap pasokan gandum dari invasi Rusia ke Ukraina telah diperburuk oleh pergeseran stok global dari eksportir utama seperti Amerika Serikat dan Uni Eropa, merusak efektivitas mereka sebagai bantalan pada saat krisis.
Gandum berjangka AS naik ke level tertinggi 14 tahun pada Kamis, 3 Maret, karena importir berebut pasokan menyusul penutupan pelabuhan di Ukraina dan gangguan pasokan dari Rusia. Kedua negara tersebut menyumbang sekitar 29% dari ekspor gandum global.
Gandum berjangka telah meningkat sekitar 40% sepanjang tahun ini, menaikkan harga pangan dan berkontribusi pada lonjakan inflasi global yang lebih luas karena ekonomi pulih dari krisis virus corona.
Stok di eksportir gandum utama – Uni Eropa, Rusia, Amerika Serikat, Kanada, Ukraina, Argentina, Australia, dan Kazakhstan – akan turun ke level terendah sembilan tahun 57 juta ton pada akhir musim 2021-2022 , Data International Grains Council (IGC) menunjukkan.
Mereka sekarang hanya menyumbang seperlima dari persediaan global dan, dengan konsumsi dunia diperkirakan mencapai 781 juta ton, itu akan memberi makan dunia hanya dalam 27 hari.
Jika Rusia dan Ukraina dikecualikan, eksportir utama lainnya menyumbang 16% dari stok global atau cukup gandum untuk memberi makan dunia selama kurang dari tiga minggu.
“Anda perlu melihat apa yang tersedia,” Dan Basse, presiden konsultan AgResource yang berbasis di Chicago, mengatakan tentang stok gandum. “Kalau ada yang punya masalah, pasti suplainya tidak cukup.”
Ada juga kekhawatiran krisis dapat mencegah petani di Rusia dan Ukraina menanam tanaman biji-bijian musim semi ini, menempatkan tekanan lebih lanjut pada pasokan global.
Risiko pasokan
Ketahanan pangan telah menjadi agenda utama di negara-negara pengimpor utama karena masalah rantai pasokan selama pandemi COVID-19 bertepatan dengan kemunduran panen di zona pasokan utama dan harga biji-bijian internasional tertinggi dalam beberapa tahun.
Beberapa negara bagian telah mencari cara untuk melindungi diri mereka dari risiko pasokan dengan meningkatkan stok gandum impor atau memperluas produksi mereka sendiri.
“Beberapa negara sedang mempertimbangkan untuk memodernisasi sistem cadangan mereka seperti Kenya misalnya. Telah ada sistem cadangan jagung dan sekarang mereka sedang mempertimbangkan untuk memperluasnya ke biji-bijian lain terutama gandum, ”kata ekonom senior IGC Alexander Karavaytsev.
Banyak importir utama dunia berada di Timur Tengah dan Afrika Utara di mana roti merupakan makanan pokok yang penting tetapi cuaca yang panas dan kering membuat gandum sulit ditanam.
Arab Saudi pada bulan Desember mengatakan telah menyetujui peningkatan luar biasa dalam harga pengadaan gandum lokal untuk meningkatkan produksi dalam negeri, karena berbalik dari kebijakan sebelumnya yang hampir secara eksklusif mengandalkan impor.
Pembeli gandum teratas Mesir sedang mempertimbangkan untuk merombak program subsidi makanan yang telah berlangsung selama beberapa dekade, yang menyediakan roti murah untuk hampir dua pertiga populasi tetapi secara luas dikritik sebagai pemborosan.
Mesir berencana untuk membangun lebih banyak silo pelabuhan dan menerima lebih banyak sumber pasokan dalam tender impor untuk meningkatkan persaingan.
Cadangan surut
Beberapa eksportir seperti Uni Eropa dan Amerika Serikat telah melihat cadangan gandum surut dalam beberapa dekade terakhir karena reformasi subsidi atau pergeseran ke tanaman lain seperti jagung dan kedelai.
Mayoritas stok gandum yang tidak ada di tangan eksportir utama sekarang berada di satu negara, China, yang diperkirakan mencapai 131 juta ton, atau 47%, dari persediaan global pada akhir musim saat ini, menurut data IGC.
Angka-angka tersebut sulit untuk diverifikasi karena China menjaga data yang dianggap penting secara strategis, tetapi negara itu jelas telah mengumpulkan cadangan sejak musim 2005-2006 ketika harga dukungan minimum diperkenalkan untuk mendorong petani menanam gandum.
“Di China, telah ada fokus kembali pada ketahanan pangan dalam satu atau dua tahun terakhir,” kata Karavaytsev dari IGC, menambahkan bahwa harga dukungan minimum dinaikkan pada tahun 2021 untuk pertama kalinya sejak 2014.
China telah mengekspor sekitar 1 juta ton per tahun dalam beberapa tahun terakhir, termasuk ke Korea Utara.
Tetapi beberapa pengamat mengatakan prospeknya mungkin tidak terlalu suram karena produksi gandum yang merata di seluruh dunia, berbeda dengan tanaman seperti jagung dan kedelai, membantu mengurangi risiko cuaca.
“Situasi di mana seluruh dunia memiliki masalah panen bukanlah sesuatu yang sering terjadi [for wheat],” kata Andree Defois, kepala konsultan Strategie Grains.
Hubertus Gay, analis kebijakan pertanian senior di Organisasi untuk Kerjasama Ekonomi dan Pembangunan, mengatakan importir harus berusaha menjadi mitra dagang yang menarik tetapi dia mengatakan stok penyangga juga memiliki peran. “Keseimbangannya sangat sulit,” katanya. – Paypza.com
